今日のメニュー

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本日のシェフ：TAKE

出展：サウンドペインティング（92/11/7）

材料

作り方

1.（細かくきざんだ）ニンニクをオリーブオイルで炒める
2.生のトマトを串に刺して火であぶる。
3.トマトの皮をむき、つぶして、1とまぜる。
4.ゆでたパスタとまぜる。
5.ブラックオリーブの実とパセリを飾り完成！

解説？

サウンドペインティング「キッチンで音楽」から。シチュエーションは「天気の良いお昼にキッチンの窓をあけて」。トマトを焼くと甘みが出るのでそれを生かしたパスタです。BGMは、

  • グッドバイ・トゥー・ラヴ・アゲイン／マキシ・プリースト
  • おいしい水／アストラット・ジルベルト
  • ヒア・カムズ・ザ・サン／ビートルズ
でした。

ワンポイント

パスタは細いものがおすすめです。ブラックオリーブとパスタを盛る前に塩コショウで味を整えます。エスプレッソとともに。注：私はパセリをいれ忘れています。しかもエスプレッソを作りすぎ、マグカップにいれてしまいました。雰囲気がでない？！

LINK MENU

  • Co-opのページから、トマトのスパゲティ。非常に作り方が似ていますので、ぜひ参考にしてください。私のと違ってえらくおいしそうです。
    http://www.kobe.coop.or.jp/cooking/407/4071.htm
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